黑红野生黑枸杞作这种兼具至关重要中药和生吃商业价值的沉水植物，饱含许多特异性化学物质如多糖、类黄酮、类类胡萝卜素等。同时，黑红野生黑枸杞果肉致使高含出水量、薄皮和多汁基本特性，在采后最易出现霉烂变质。如何消除感应电场是这种非热、降低成本投入的数学冷冻技木，愈加是LVEF(low-voltage electrostatic field)，对比高压低压如何消除感应电场，LVEF（电压电流底于或值为2.5kV）更安全保障、节能环保，在调长鲜美度等方面兼具大范围的茶叶市场价值。同时，LVEF要不要效果地恢复黑红野生黑枸杞的店铺鲜美度，从未明晰。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱海洋生物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

日语网站标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文名字微信标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

买家组织：宁夏大学

研发村料：枸杞

拜谱保证系统：转录组

探索路经

的研究可是

1. LVEF处理后纠正野生黑枸杞浆果存放产品质量

LVEF工作的野生黑红枸杞树种子贮藏十五天后未显现腐化或受潮（图1A）。较组和LVEF工作组的野生黑红枸杞树种子在一小部分贮藏过后不相关系数转化，LVEF工作后相关系数延长了树种子变的软，且在贮藏后期制作提升可溶解性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含水量等。

图1： 對照组和LVEF工作组红枣球果的储存品格较好

2. 转录多组分析LVEF对氧化的应激性的干预

LVEF操作同质性发生变化了野生黑枸杞根茎吸收时期的染色体转录能力，与剖析组不同之处，在吸收12天和，LVEF操作组有2939个DEGs，在这其中1444个调整，1492个上涨（图2A-C）。某些染色体其主要丰度在半胱氨酸和蛋氨酸分泌、二甲苯酸分泌等条件（图2D）。

图2：较组和LVEF办理组红枸杞果子的转录成分析

LVEF净化处理对应系数提高了了与活性酶类氧分泌、线粒体硫化展现稳定、苯丙烷分泌和稳重对应的表观遗传表述能力，一同可以抑制了与生殖细胞壁分泌和丁二烯生态学获得及电磁波转导行业对应的表观遗传转录（图3），这从转录能力讲解了肉苁蓉保藏全过程中品格的变迁。

图3： 参考组和LVEF加工组枸杞子荚果转录组人类基因的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体氧化反应保存排泄的决定

LVEF整理增强了线粒体NAD(P)+品质，有效降低了NAD(P)H品质，增多了NAD(P)+/NAD(P)H指数值，证实其能调接线粒体分解，影响到力量初次应答系统（图4 A-F）。

图4： 比组和LVEF清理组大枣成果线粒体氧化物回归程序浅析

论文总结

综上所述，LVEF办理想关内容系数增加野生黑苟杞果實的存贮产口感量，以及纠正质地、下降失重率、减缓果實泡软、提升酸度等。转录酚类化合物析阐明，LVEF办理调涨了野生黑苟杞果實中与灵活性氧分解排泄和线粒体硫化修复分解排泄想关内容dna组的理解，一同克制了与肿瘤细胞壁分解排泄、丁二烯微生物获得及手机信号转导路径想关内容dna组的转录。本调查阐释了低电阻值靜電场办理对野生黑苟杞存贮产口感量实现的印象及长效机制。

拜谱总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供球球蛋白组学、突显球球蛋白组学、新陈代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

符合学术论文：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.